A JINMAI Biotech desenvolveu com sucesso um processo de fabricação escalonável para quitosanase (CSN) por meio de engenharia de cepas microbianas e otimização de fermentação. Este marco fortalece as capacidades da empresa em biologia sintética e produção industrial de enzimas, ao mesmo tempo que apoia a biofabricação sustentável. A inovação fornece uma base confiável para a expansão das aplicações de quitosanase na agricultura, biotecnologia, soluções ambientais e outras indústrias de base biológica.
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